Ингредиенты: Тесто: Молоко - 250 мл. Яйцо - 2 шт. Соль -1 ч. л. Сахар - 4 ч .л. Подсолнечное масло - 80 г. Дрожжи сухие - 7-10 г. Мука - 600 г. Начинка: Капуста - 300 г. Шампиньоны - 150 г. Морковь - 1 шт. Лук - 1 шт. Под.масло - 50 мл. Томатная паста - 1 ч. л. Соль, чёрный перец. Для смазывания. Яичный желток - 1 шт. молоко - 1 ч. л. Всем привет! Готовим расстегаи. Готовим тесто. В миску наливаем молоко. Разбиваем яйца. Добавляем масло, соль, сахар, дрожжи. Перемешиваем. Просеиваем муку...

Это очень вкусно! Тесто, как пух, начинка сочная. Аромат, просто с ума сводит! Если вдруг расстегаи останутся, остывшие сложить в полиэтиленовый пакет. Они вкусны и на следующий день, и через 2 дня, и даже в холодном виде. Но горячие, просто божественны. При желании, их можно немного подогреть в микроволновке. Готовится долго, но оно того правда стоит. Такое тесто долго не черствеет. В седьмом часу вечера, вчера, я поняла, что ещё толком не ела. А когда я голодная, то фантазия на кулинарные темы начинает зашкаливать...