Среди великого множество мучных изделий, особенно по душе нам пришелся расстегай. Это одно из наших самых любимых национальных блюд, которые готовят в каждой русской семье. Расстегай представляет собой открытый пирожок из дрожжевого теста, в который добавляют различные несладкие начинки. Ими обычно выступают рыба, разные виды мяса, овощи и грибы. Существуют также варианты приготовления с рисом и яйцами. Для каждой начинки нужен свой особый повод, так как расстегаи обычно подаются к различным супам...

Приветствую! Вчера осталась после предыдущего ужина картошка с грибами. Мама мне говорит: «А давай приготовим расстегайчики?» Ну я естественно стала спорить, что с картошкой и грибами лучше делать пирожками. Она предложила попробовать ее способ лепки и тогда уж делать выводы. Ну ладно, давай!)) Нам необходимо: для теста: Молоко - 260 мл Мука - 500 кг Яйцо - 1 шт Масло сливочное - 50 гр Масло растительное - 2 ст.л Соль - 1 ч.л Сахар - 1-1,5 ст.л Дрожжи сухие - 10 гр для начинки: Картофельное пюре с грибами и луком Приготовление: Месить тесто было лень, поэтому делала тесто в хлебопечке...