Сначала делаем тесто Пока тесто подходит, готовим начинку. Состав: Минтай - 700 г Лук - 2 шт. Масло слив. - 50 г Сливки - 1 ст.л. И бульон. Состав: Лук - 1 шт. Морковь - 1 шт. Лавровый лист - 1 шт. Перец чёрный - 4 шт. Соль по вкусу Минтай выпотрошить, помыть снаружи и изнутри, отрезать голову, хвост и плавники. Сделать надрез вдоль хребта и отделить мясо от костей. Налейте в кастрюлю воды, положите голову, хребет, хвост и плавники. Добавьте овощи, соль и перец...

Предлагаю вам сегодня удивительно простой рецепт расстегаев с рыбой! По сути – это те же пирожки, но приоткрытые, «расстегнутые» с вкусной, сочной начинкой и мягким, нежным тестом. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: В миску наливаем 150 мл тёплого молока, добавляем 1 ст.л. сахар и 2 ч.л. сухих дрожжей. Перемешиваем венчиком, накрываем полотенцем и даём дрожжам активироваться. Далее кладём 0,5 ч.л. соли, разбиваем яйцо, хорошенько размешиваем и в 2 этапа вводим 310 г просеянной муки. Замешиваем, не липнущее к пальцам, тесто...