Рассольники стали вариться на Руси еще с XV века. В те времена их называли калья, огуречный рассол в супе могли заменять лимонной кислотой. Отличительной особенностью было добавление потрохов ягненка или теленка, а также печени и почек домашней птицы. Содержание Сегодня же калья – это слабокислый суп с рыбой. А вот рассольник стал частым гостем на столе еще со времен Советского союза, причем до сих пор любят его готовить и в общепите. Кто не помнит школьный суп с перловкой и мелко натертыми солеными огурцами? Это быстрое и вкусное блюдо...

Постный рассольник с овсянкой Рецепт постного рассольника, который подойдёт для диет №1а, 16, 2 при нормальной кислотности, №5п, 15. И даже если не соблюдаете никаких диет, советую обратить внимание на этот суп. Ничего лишнего, всего в меру, а значит и результат обязательно порадует. 📜 ИНГРЕДИЕНТЫ: · вода - 2 л · картофель - 2-3 шт. (среднего размера) · морковь - 1 шт. · репчатый лук - 1/2 небольшой луковицы (40г) · огурцы соленые - 2 шт. (среднего размера) · овсяные хлопья (медленного разваривания) - 3 ст...