Рассольник из лосося

Рассольник — это традиционное русское блюдо, которое имеет свои корни в древних временах. Оно представляет собой суп на основе кислого рассола, который придает ему особый вкус и аромат. Варианты рассольника могут быть различными, и одним из них является рассольник из лосося.

Рассольник из лосося особенно популярен в северных регионах России, где лосось является традиционным продуктом. Блюдо готовится на основе бульона из рассола, в который добавляются кусочки свежего или копченого лосося. Кроме того, в суп добавляются овощи, такие как картофель, морковь, лук, и зелень.

Рассольник из лосося имеет богатый вкус и аромат, благодаря которому он пользуется популярностью среди любителей русской кухни. Это традиционное блюдо может быть подано как горячим, так и холодным, и идеально подходит для ужина или обеда.

Исторически, рассольник является древним блюдом, которое использовалось для использования остатков мяса или рыбы, чтобы не допустить их пропадания. Рассольник из лосося — это современная интерпретация этого блюда, которое сохранило свою популярность и вкус до наших дней.
9 месяцев назад
Рассольник из лосося
После приготовления рыбы тем или иным образом часто остаются обрезки, кожа и косточки. В моём случае это были отходы после приготовления лосося. Добавила к рыбе головку репчатого лука и приблизительно 2 литра воды холодной. После закипания сняла пену и варила на маленьком огне 40 минут. Одновременно поставила варить перловую крупу. Согласно инструкции на коробке, времени на это нужно "вагон" - 40 минут. В это время чистим и нарезаем овощи. Дальше отделим мясо рыбы от костей и процедим бульон. Обжарим лук...
4628 читали · 4 года назад
Рассольник - мой любимый супчик!
Я хочу поделиться рецептом рассольника. Естественно удивить рецептом рассольника очень сложно, я не стараюсь этого сделать, хоть мой рецепт и не является классическим. Моим близким этот рецепт нравится,...