Рассольник - это по настоящему русское кушанье, которое издавна было любимым блюдом на любом столе. Первые упоминания о рассольнике относятся к 15 веку - и назывался он тогда калья. И сейчас можно это встретить название - но относится оно уже к кисловато-соленым и сугубо рыбным блюдам, густым супам. Кальи очень похожи на уху, однако есть важное отличие - в конце приготовления обязательно добавляется рассол от огурцов и сами мелко нарезанные огурцы. Может добавляться лимонный сок. Рассольник же...

Всем привет! Рассольник оказывается можно приготовить настолько вкусно, что ваши близкие скажут спасибо. Ингредиенты Мясо ( свинина, говядина, курица ) 300 грамм Перловка пол стакана Картофель 3 штуки 1 луковица 1 морковка Банка соленых огурцов ( желательно бондюэль ) Укроп, соль и перец по вкусу Заправка для рассольника от Maggi Приготовление Промываем перловку и ставим на огонь в кастрюле 3 литра. Варим 20 минут. Мясо мелко нарезаем и добавляем к перловке. Варим ещё 20 минут. Добавляем в наш бульон картофель и варим 10 минут...