И снова здравствуйте! Сразу хочу сказать огромное спасибо всем откликнувшимся на мой предыдущий пост о закрытии канала. Спасибо вам всем за внимание к моему каналу, за подсказки как сохранить канал и желание дальше общаться в выбранном мной и вами формате...

Рассольники стали вариться на Руси еще с XV века. В те времена их называли калья, огуречный рассол в супе могли заменять лимонной кислотой. Отличительной особенностью было добавление потрохов ягненка или теленка, а также печени и почек домашней птицы. Содержание Сегодня же калья – это слабокислый суп с рыбой. А вот рассольник стал частым гостем на столе еще со времен Советского союза, причем до сих пор любят его готовить и в общепите. Кто не помнит школьный суп с перловкой и мелко натертыми солеными огурцами? Это быстрое и вкусное блюдо...