Рассольник — это традиционное русское блюдо, которое славится своим уникальным вкусом и питательными свойствами. Этот суп, изначально готовившийся на основе рассола от квашеных огурцов, трансформировался и приобрел множество вариаций. Одной из интересных и необычных является версия рассольника с добавлением томатной пасты и перловой крупы. Томатная паста придает супу немного кислинки и богатого красного цвета, а перловка делает его более сытным и питательным. Время и сложность приготовления Время...

Вот подробный рецепт рассольника с томатной пастой и перловкой: Ингредиенты: — Перловка — 100 г — Картофель — 3-4 шт. — Куриное филе (или говядина) — 200 г — Солёные огурцы — 2-3 шт. — Солёный рассол (или рассол от огурцов) — 1-1,5 стакана — Лук репчатый — 1 шт. — Морковь — 1 шт. — Томатная паста — 2 ст. ложки — Масло растительное — 2 ст. ложки — Лавровый лист — 2 шт. — Чёрный перец — по вкусу — Соль — по вкусу — Зелень (укроп, петрушка) — по вкусу — Чеснок — 1-2 зубчика (по желанию) Приготовление: 1. Подготовка перловки: — Перловку нужно промыть и замочить на 2-3 часа или на ночь, чтобы она быстрее сварилась...