Наваристый, ароматный, очень вкусный и аппетитный рассольник с перловой крупой и солеными огурцами я готовлю по этому классическому рецепту. Ингредиенты: говядина на кости - 700 г перловая крупа - 100...

Здравствуйте, друзья! Сегодня варила рассольник — самый обыкновенный, самый классический. Люблю его не только из-за приятного вкуса. Там есть перловка, а я ее обожаю. Суп этот густой и наваристый. Соленые или маринованные огурчики создают приятный кисловатый привкус. Чтобы еще больше усилить вкусовой букет и аромат кушанья, добавляют зелень укропа, специи и огуречный рассол. Тогда от обеденного стола за уши не оттащишь. Для приготовления супа нужно: Предварительно залила перловую крупу водой, чтобы она разбухла и быстрее варилась...