Рассольник по-ленинградски - это классика советской кухни. Его готовили везде, во всех столовых, кафе, домах отдыха, санаториях и даже ресторанах СССР. Именно такой рассольник с пшеничной крупой завоевал сердца, а точнее желудки всех советских людей. И если вы спросите у сотни людей из чего готовят рассольник, то 80 из них скажут: соленые огурцы, пшеничная крупа, картофель, лук и морковь. Рассольник, так же как борщ, щи и солянка относятся к заправочным супам. Заправочные супы - это сложносочинённые...

Представляем вам классический рецепт приготовления рассольника. Готовить мы его будем по рецепту из  поваренной книги 1959 года. Суп получается вкусным, нежным и очень сытным. Таким супчиком легко накормить всю семью...