С детства люблю этот суп. Напоминает мне молодые годы. Каждый готовит рассольник по-разному, но я люблю именно этот рецепт. В нём ничего лишнего, а получается невероятно вкусно. Ингредиенты: Бульон мясной - 500 мл Перловка - 50 г Масло сливочное - 20 г Картофель - 3 шт Лук репчатый и морковь по 1 шт Огурцы соленые - 4 шт Рассол огуречный - 100 мл Лавровый лист - 2 шт Сметана - 2 ст.л. Зелень Соль Перец черный горошком Способ приготовления: Промыть тщательно крупу, всыпать в кипящую воду, довести до кипения, затем откинуть на сито...

Рассольник по-монастырски — это традиционное русское блюдо, которое считается настоящим кулинарным оружием для стола. Сытный и ароматный, этот суп сочетает в себе вкусный бульон, перловку и солёные огурцы, что придаёт ему особую пикантность. Именно через подобные рецепты передаётся древняя кулинарная мудрость. Пробуйте использовать различные сорта мяса, чтобы изменить аромат бульона.При отсутствии перловки можно заменить её на рис.Суп получится насыщеннее, если добавить немного томатной пасты или соуса...