Какой русский не любит квашеную или солёную капусту? Думаю, таких нет. Вот и я, капусту люблю в любом виде. Особенно солененькую, да с картошечкой! Сегодня решила посолить ее с помощью рассола. Шинкуем капусту и морковь, перемешиваем, складываем в таз и обжимаем ее. Готовим рассол: На 1 литр воды: 2 ст ложки соли 1 ст ложка сахара 2 листка лаврового листа 5 горошин черного перца Если не любите с сахаром, можно не добавлять...

Мои уважаемые читатели, сегодня пост кулинарный. Все новогодние рецепты и подъедания салатов порядком надоели. Вроде отошла от праздников, а очень захотелось капусты, своей квашеной. Она самая вкусная, домашняя, приготовленная своими руками. Рассказываю про рецепт, бабушка моя именно так готовила.  Всегда готовлю небольшими партиями, съели делаю в кастрюле еще, если хочется. А зимой постоянно почему то организм просит квашеной капусты. Летом про нее не вспоминаю🤷‍♀️. Точно также происходит с мандаринами🍊, хочу их зимой, потом не надо...