Поговорим об опасных микроорганизмах, которые поджидают вас на кухне. Плесень – один из древнейших микроорганизмов на Земле, который человечество научилось использовать в своих интересах. Благодаря плесени открыли антибиотик пенициллин. Это стало одним из величайших достижений медицины. Но не все виды плесени так важны и нужны. Что такое плесневые грибы  Есть продукты с плесенью категорически запрещено. Даже если площадь поражения едва заметна, весь продукт уже испорчен. Плесневые грибы образуют на различных поверхностях плесень — нечеткий налет...

Многие люди сталкиваются с заплесневелыми продуктами у себя на кухне. Кто-то сразу выбрасывает такую пищу, а кто-то пытается срезать кусочек с налетом и оставить на полке холодильника. Но так ли это безопасно? Какими бы безобидными ни казались точки плесени, она может вызвать проблемы с желудочно-кишечным трактом и даже привести к повреждению почек или злокачественному образованию. Конечно, не весь грибок настолько опасен, а некоторый невозможно определить визуально. По словам Элизабетты Ламбертини,...