Методика применяется для производства порошка со свободной текучестью. Технология востребована в различных сферах промышленности – фармацевтической, пищевой, химической, металлургической, парфюмерно-косметической, используется в научно-исследовательских целях...
Как получить молоко с более насыщенным и сладким вкусом Во многие кофейные напитки добавляют молоко — например, в капучино, латте, флэт уайт. Этот ингредиент влияет на вкус: может как подчеркнуть определенные ноты, так и испортить напиток. Подробнее о том, как выбрать молоко для кофейни, мы рассказывали в этой статье. Сегодня речь пойдет о необычной технологии, которая позволяет создать более концентрированное молоко. При подготовке этой статьи мы опирались на материалы от наших коллег из Barista Hustle...