Для некоторых морозилка — это что-то вроде склада: положил продукты, и они будут храниться вечно. Но на самом деле у каждого есть свой «срок годности». Если его нарушить, вместо сочного стейка или свежих ягод вы получите безвкусную массу с ледяными кристаллами. Разбираемся, сколько на самом деле можно хранить мясо, рыбу, овощи и готовые блюда в морозилке, и как не превратить ее в кладбище вкуса. Морозилка продлевает жизнь продуктам, но не все переносят заморозку одинаково хорошо. Одни сохраняют вкус и текстуру, а другие после разморозки превращаются в безвкусную массу...

Казалось бы, что тут сложного? Закинул продукты в морозилку, и они лежат себе спокойно прохлаждаются. И все же свои тонкости хранения здесь есть. Если им не следовать, продукты потеряют вкус и пользу, или хуже того — испортятся. Сейчас расскажем, что и как делать. Правило №1: грамотно обращайтесь с морозильной камерой Следите за тем, чтобы морозилка была всегда заполнена примерно на 75%.  Это снизит температурные колебания, которые негативно сказываются на состоянии продуктов. Не стоит слишком часто открывать дверцу или оставлять ее распахнутой дольше 30 секунд...