У этого дрожжевого теста одни плюсы. Замешивается очень легко и быстро, весы и мерный стакан не потребуются. Тесто не липнет к рукам, рабочей поверхности и скалке. С ним очень приятно работать, а выпечка из него получается прекрасная. Тесто отлично подходит для приготовления пирогов, пирожков, плюшек или лепешек на сковороде. В конце покажу, какие аппетитные пирожки из него получаются на сковороде в масле и в духовке. Порции 1 кг Время приготовления 1,5 часа Ингредиенты Инструкции 1. Для приготовления теста не потребуются весы или мерный стакан, муку и молоко будем отмерять чашкой для чая...

Стоимость полученного сдобного дрожжевого теста у меня вышла 157,08 руб. за 2,360 кг. Для начала приготовим опару, тем самым запустим дрожжи в работу и проверим их работоспособность. В подогретое молоко добавляем дрожжи, сахар, соль все взбиваем венчиком и следом 2 стакана просеянной муки. Хорошенько взбиваем все ингредиенты и полученную смесь оставляем минут на 20. Этого будет достаточно, чтобы понять активизировались дрожжи или нет. У меня опара простояла 40 минут и пока я подготавливала следующие продукты, чуть не сбежала из ведра, а это значит дрожжи хорошие...

Дорогие подписчики и гости канала.Я постаралась собрать рецепты приготовления дрожжевого теста для хлеба,пирожков и пирогов,пиццы,куличей и сдобных булочек.Способы самые разные. Опара-жидкая составляющая дрожжевого теста,состоит из небольшого количества муки,теплой воды и дрожжей.Опара это предподготовка теста, способ "оживления" дрожжей. 1)Опарное тесто для  белого пшеничного хлеба,батонов,саек. (получится около 1 кг теста)  Предпочтительней печь  хлеб именно опарным способом. Так получается ферментированное тесто,которое содержит меньшее количество углеводов...