Толщина теста классической неаполитанской пиццы 3 мм в центре и 1-2 см по бортику, диаметр 35 см. Эти параметры, как и традиционный рецепт защищены особым статусом, присвоенным ЕС для защиты ее от подделок...

Я не ленюсь приготовить что-то вкусненькое, поэтому пиццу делаю сам. Единственное, с чем никак не могу определиться – сыр на пиццу кладут в конце или начале? Я давно перестал заказывать этот продукт в различных пиццериях, то коржи сухие грызешь, то соус с лупой ищешь...