Средний россиянин тратит на продукты питания 30-35% семейного бюджета — это в 2-3 раза больше, чем в развитых странах Европы. При этом исследования показывают, что около четверти купленных продуктов оказываются в мусорном ведре, а еще 20% тратится на импульсивные и необдуманные покупки. Я три года вел подробный учет продуктовых расходов и тестировал разные методы экономии. В результате удалось снизить продуктовый бюджет с 28000 до 17500 рублей в месяц на семью из трех человек — и при этом улучшить качество питания...

О чем речь? Продуктовая корзина на месяц представляет собой минимальный перечень определенных продуктов, необходимых человеку для нормальной жизни. Она рассчитывается Правительством РФ и зависит от величины прожиточного минимума. На что обратить внимание? Основные составляющие продуктовой корзины — мясо, хлеб, молочные продукты, рыба, сладости, овощи, фрукты и бакалея. Чтобы рационально вести бюджет, следует заранее составлять меню на неделю, планировать список покупок, а также следить за акциями и скидками...