Ингредиенты: - 1-2 ромштекса - 1 столовая ложка оливкового масла - 1 чайная ложка чесночного порошка - 1 чайная ложка соли - 1 чайная ложка черного перца - 1 столовая ложка сливочного масла - 1 столовая ложка свежего тимьяна - 1 столовая ложка свежего розмарина - 2 зубчика чеснока, измельчить - 2 столовые ложки вустерского соуса Инструкции: 1. Положите стейки на разделочную доску и промокните бумажными полотенцами. 2. В небольшой миске смешайте оливковое масло, чесночный порошок, соль и перец. Натрите смесью обе стороны стейков...

ИНСТРУКЦИЯ ПО ПРИГОТОВЛЕНИЮ СТЕЙКА ДОМА: КАК ВЫБРАТЬ МЯСО, СКОЛЬКО ВРЕМЕНИ ГОТОВИТЬ И КАК ПОДАВАТЬ АВТОР ЛЮДМИЛА САЛЬНИКОВА ФОТОГРАФ ISTOCK.COM/GMVOZD Хороший говяжий стейк — это целая вселенная. Вроде бы его приготовление легко свести к определенным формулам, но ими можно заполнить целые тома. Буквально, каждая мелочь имеет значение — от породы и откорма животного до температуры сковородки. А толщина нарезки, температура внутри куска и точное время приготовления — фундаментальные вещи, знать которые нужно назубок...