В Японии новый тренд – рамен, в котором НИЧЕГО больше нет, кроме лапши. С ростом цен в Японии некоторые рассматривают ее как экономичный вариант. Многие магазинчики и раменные сейчас в Японии вынуждены повышать цены на блюда, потому что цены на все растут. Но у Японцев многие продукты годами стоили более-менее одинаково, инфляция был не такая шокирующая. И многие раменные боятся перешагнуть так называемую «стену в 1000 иен» (600 рублей). Потому что это психологический барьер, который отпугнет клиентов...

Попробуйте рамен в одном из его традиционных вариантов, чтобы насладиться уникальной гармонией вкусов. Это японское кушанье, состоящее из лапши и горячего бульона, имеет множество интерпретаций, каждая из которых рассказывает о региональных отличиях и кулинарных предпочтениях. Главные составляющие – это, конечно же, сами лапша и бульон, но не менее важно наполнение и гарниры, которые делают каждую тарелку неповторимой. Истоки данного блюда уходят в начало 20 века, когда рамэн начал завоевывать популярность среди японского населения...