Рамэн был изобретён в Китае, но настоящую популярность обрёл в Японии. В Японии его называют "китайской лапшой". Несмотря на то, что рамэн пришёл в Японию из Китая, на сегодня именно Япония может похвастаться заметно большим ассортиментом рамэнов. В каждом районе Японии рамэн готовят по-своему, неудивительно, что количество всевозможных рецептов здесь поражает воображение. Традиционным рамэном в Японии называют рамэн, приготовленный на свином или курином бульоне, с пшеничной лапшой, варёным яйцом, водорослями нори...

Об истории появления блюда, его вариациях и о том, насколько японский рамен лучше "Доширака". Самым популярным японским блюдом в России по праву считаются суши. Мы придумали столько вкусов, что японцы, бывавшие в наших краях, были потрясены: суши с беконом? Суши с курицей? С ума сойти! Сами жители Страны восходящего солнца для экспериментов используют лапшу, а точнее – рамен, японское блюдо, состоящее из пшеничной лапши, бульона и различных добавок. Сегодня мы расскажем вам историю рамена и о том, как она связана с лапшой быстрого приготовления...