Я продолжаю свой рассказ про «царицу» сербского и балканского алк-ля и вообще предмет гордости и культа сербов ракию. Начну опять с анекдота: – Это у тебя что такое? – Сербское мохито. – Ром и мята? – Нет, ракия и перчик. Сегодня Вы узнаете о производстве и сортах ракии, как правильно ее употреблять (а это важно знать!), какую ракию стоит заказать в ресторане и как правильно хранить ее в домашних условиях Первую часть рассказа можно прочитать по ссылке: Одна из главных старых сербских традиций,...

Я, пожалуй, соглашусь с сербами, что сливовица (ракия) "королева" спиртосодержащих напитков. В нашу эпоху, когда самогоноварение стало по - истине народным промыслом, никого не удивишь рецептом приготовления сливовицы. И все же я попытаюсь, так как нигде не встречал такого рецепта. Для тех, кто хоть раз делал сливовицу, хватит и одного слова, в чем заключается мой рецепт. Но все же я, буду писать для тех, кто никогда сам не делал ракии. Перегонка. Начну с того, как я перегоняю получившееся сусло...