Самбуса Вараки

Самбуса Вараки - традиционное блюдо, имеющее свои корни в арабской кухне. Это пирожок, который обычно готовится из тонкого слоеного теста, наполненного различными ингредиентами.

Исторически, самбуса является одним из самых старых блюд, которое прошло через множество культурных влияний. Впервые самбуса появилась в Арабском халифате в 9 веке, а затем распространилась по всему мусульманскому миру. В разных регионах она приобрела свои особенности и вариации.

Самбуса Вараки - это одна из разновидностей самбусы, которая популярна в русской кухне. Она отличается от своих арабских собратьев вариантами начинки. Традиционно начинкой для Самбусы Вараки служит мясо (говядина, баранина или курица), которое обжаривается с луком и специями до готовности. Кроме мясной начинки, в самбусу Вараки также добавляют картофель, горошек, яйца и другие ингредиенты по желанию.

Готовые самбусы Вараки обычно подаются горячими с соусами или дипами, такими как томатный соус, сметана или чесночный соус. Они могут быть подаваемыми в качестве закуски или главного блюда.

Самбуса Вараки - это вкусное и сытное блюдо, которое отлично подходит для семейного ужина или праздничного стола. Она сочетает в себе арабские вкусы и русские ингредиенты, что делает ее уникальной и интересной для гурманов.
264 читали · 5 лет назад
Рецепты таджикских блюд. Самбуса вараки
Таджикские слоеные пирожки с мясом, зеленью или тыквой – очень вкусные, сытные, ароматные и калорийные. Пока кушаешь один, рука непроизвольно тянется за вторым. В Таджикистане, как и принято в Средней Азии, самбусу пекут в тандыре. Но хорошая мастерица сможет приготовить самбусу и в домашнем духовом шкафу. Самое главное в удачном исполнении самбусы – тесто. Его рецепт у каждой хозяйки свой, но большинство сходятся во мнении, что тесто должно быть слоеным, тогда выпечка станет хрустящей и воздушной...
5 лет назад
Самбуса вараки или самса.
Это блюдо таджикской кухни по сути это слоеные пирожки. Мука пшеничная - 4 стакана, яйцо - 1 штука, вода - 1 стакан, масло растительное для прослойки теста - 3 столовые ложки, баранина - 500 гр., лук репчатый - 150 гр, жир 50 гр, соль, специи по вкусу. Из муки, яиц, соли, воды приготовить крутое тесто, выдержать его 30-40 минут. Затем раскатать в большие...