Щи – это всемирно известный русский суп из капусты. Но как русские люди, так и иностранцы переделывают классический рецепт, подстраивая его под свои вкусы. Например, делают щи из свежей капусты, кислые щи, зеленые щи. Существует рецепт щей, которые готовятся в течение суток – так называемые суточные щи. Есть щи для вегетарианцев или постящихся – постные щи. Богатый помещик Рахманов из Тамбовской губернии, славившийся своими кулинарными экспериментами, тоже решил переделать рецепт русских щей. Он его переделал настолько, что вы удивитесь, что это тоже щи...

Свежей осетрины — 600 г Ершей — 25 шт. Белых кореньев — по 1 шт. Шпинату — 600 г