Рахат лукум (без агар-агара). Для приготовления много времени и продуктов не потребуется. Гора конфет за 15 минут! Очень вкусно из ничего! Никогда не думала, что его так просто готовить. Рецепт: Вода -380 мл. Сахар -300гр. Апельсиновый сок -250 мл Кукурузный крахмал -140 гр. Лимонный сок -3ст.л. Для обсыпки: Кукурузный крахмал -3ст.л. Сахарная пудра -1ст.л. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ В кастрюлю наливаем 380 мл воды и вливаем 250 мл фруктового или ягодного сока, у меня свежевыжатый сок апельсина. Добавляем 300 грамм сахара, и 140 грамм кукурузного крахмала. Все хорошенько перемешиваем и ставим на огонь. Варим, постоянно помешивая до загустения массы. Как масса закипит и загустеет сразу добавляем 3ст.л. сока лимона. И продолжаем варить на медленном огне постоянно помешивая, пока масса не станет тягучей и изменит свой цвет, появится прозрачность, по времени занимает 10-15 минут. Снимаем с огня и вливаем в подходящую форму у меня размер формы 16 см на 25 см. Форму нужно слегка сбрызнуть водой. Массу получившуюся быстро вливаем и разравниваем, так как она застывает очень быстро. Дадим будущему рахат лукуму остыть при комнатной температуре, по времени занимает примерно 1 час. Приготовим смесь для обсыпки. Кладем в миску 3ст.л. кукурузного крахмала и добавляем 1ст.л. сахарной пудры и перемешиваем. Как масса остынет можно разрезать на кубики нужного Вам размера. Режется он легко. Обваливаем кубики в кукурузном крахмале с сахарной пудрой и можно приступать к чаепитию. Видео версию смотрите здесь ► dzen.ru/...496 Буду рада, если Вам пригодится этот рецепт. Поддержите пожалуйста Мой канал, если не трудно поставьте класс👍или оставьте смайлик в комментарии 💬