Рахат-лукум или просто лукум. Вы когда-нибудь задумывались, откуда произошла эта сладость, почему её так назвали, когда она была придумана и, главное, кем? Интересно? Тогда устраивайтесь поудобнее, сейчас всё расскажу. Сразу стоит сказать, что на тему всяких культурных явлений, традиций и фактов, всегда есть огромное количество версий и споров, моя задача - предоставить вам все версии, чтобы вы сами выбрали, какая из них имеет право на существование. Мне известны сразу три истории как появился рахат-лукум, две из которых точно связаны с одним человеком...

Я – сладкоежка, поэтому Турция для меня – настоящий рай. Ведь тут, куда ни глянь, увидишь или прилавки с турецкими сластями или кафе с божественной баклавой. Оду баклаве/пахлаве я уже слагала, а сегодня хотел вспомнить про турецкий рахат-лукум. Вообще эту сласть можно встретить не только в Турции, есть лукум и в Азербайджане, и в Армении, и даже в Узбекистане. Но все же родина этого лакомства – Турция. Причем есть две официальные версии о появлении этого угощения. Первая легендарная, якобы лукум придумали по приказу султана еще в древности...