Турция славится не только производством вина разных сортов. Популярны в стране и более крепкие спиртные напитки. Один из них — анисовая водка, называемая ракы. В Турции шутят «турецкая девушка как ракы, очень капризная, и закуску к ракы надо и воды и лёд…». К чему я? Распитие ракы в мейхане и дома как целая церемония, к ракы должны быть закуски. Что собой представляет турецкая водка ракы Считающаяся национальным достоянием турецкая водка раки, а правильнее, ракы (rakı) относится к категории крепких спиртных напитков, производимых в стране...

Если есть желание ознакомиться с местными турецкими обычаями и традициями, достаточно просто выпить национальный напиток Раки. Его вкусовые качества напоминают эквивалент Греции Узо, который активно применяется в турецком государстве, несмотря на то, что его стоимость была увеличена за последнее время в несколько раз. Раки переводится как молоко львицы, поскольку в напиток традиционно добавляют лед и воду. Жидкость придает напитку светло-молочный оттенок, откуда и произошло интересное название. Напиток...