Рагу из говядины - это классическое итальянское блюдо, которое существует уже много веков. Рецепт был создан для того, чтобы использовать остатки говядины, которых в этих регионах часто было в изобилии. Блюдо стало популярным, потому что оно сытное, и его можно было легко приготовить из доступных ингредиентов. Рагу готовят путем тушения кусочков говядины в густом томатном соусе до тех пор, пока мясо не отойдет от костей. Соус, который получается в итоге, характеризуется тем, что он густой, сытный и невероятно вкусный, так как мясо тает...

Рагу по-болонски (ragù alla bolognese) — это не то, что вы подумали! Но в то же время рецепт этот базовый. Если девушка не знает как готовить рагу, то ее шансы выйти замуж стремятся к нулю. Хоть и в моде сейчас феминизм и бла-бла-бла, но семейные трапезы пока никто не отменил — так что истина, что путь к сердцу мужчины лежит через его желудок, до сих пор актуальна даже в эру развитого фаст-фуда и миллиона пиццерий на квадратный километр. Даже если рассматривать данный рецепт с позиций беспощадного...