С наступлением холодов организм требует особенных блюд, сытных, горячих и насыщенных. Сейчас есть масса суррогатных продуктов и полуфабрикатов, возиться с которыми не надо – достаточно бросить их в кипяток или на сковородку, чтобы за 10 минут получить желаемое. Не всегда такая еда приносит удовольствие и пользу: питаться так регулярно вредно. Натуральные продукты – мясо, птица, рыба – стоят дорого, на их приготовление нужно много времени. Альтернативой являются субпродукты. Самый бюджетный вариант – куриные потроха...

Овощное рагу, каких только названий ни встретишь в национальных кухнях - грузинский аджапсандал, армянский хоровац, азербайджанский садж, узбекская басма, молдавская яхния. Отдадим должное этому замечательному блюду и приготовим овощное рагу в разных национальных вариациях. Наибольшего расцвета овощное рагу достигло в местностях, где много различных овощей – в Индии, на Балканах, Ближнем Востоке, в Северной Африке, Центральной и Южной Америке. Открытие Нового Света сильно разнообразило доступный ассортимент овощей...