ВсёНовостиТемыКаналыВидео и РоликиСтатьи и Посты

Рагу неаполитано

Рагу неаполитано – это традиционное блюдо итальянской кухни, которое получило свое название от города Неаполя, расположенного в регионе Кампания. Это одно из самых популярных и известных блюд не только в Италии, но и во всем мире.

Рагу неаполитано имеет долгую историю, и его рецепт сформировался и эволюционировал на протяжении многих лет. Основными ингредиентами рагу являются мясо (обычно свинина или говядина), томаты, лук, морковь, сельдерей, чеснок и различные специи. Как и многие другие итальянские блюда, рагу неаполитано готовится на низком огне в течение длительного времени, чтобы мясо стало нежным и сочным, а вкус достиг максимальной глубины.

Помимо основных ингредиентов, в рагу неаполитано можно добавить различные овощи, такие как баклажаны, грибы или картофель, чтобы придать ему разнообразный вкус и текстуру. Рагу обычно подается с пастой, такой как спагетти или пенне, но его также можно подать с рисом или на хлебе.

Одна из особенностей рагу неаполитано – это его густая и ароматная соусность. Томаты, которые являются ключевым компонентом блюда, должны быть высокого качества, чтобы придать соусу яркий и насыщенный вкус. Также важно правильно подобрать пропорции мяса, овощей и специй, чтобы достичь идеального баланса вкуса.

Рагу неаполитано – это блюдо, которое является символом итальянской гастрономии и удовольствия от еды. Его богатый вкус и аромат, а также историческое значение делают его незаменимым элементом итальянской культуры питания.
Алло! Пицца
881 читали · 1 год назад
Cоуc Неаполитано
Италия – Родина прекрасных блюд и чудесных соусов. Эта страна подарила миру прекрасных кулинаров и множество вкусных явств, которые распространились далеко за пределы государства. Та же пицца, которую теперь любит весь мир родилась именно в Италии. В ресторанах «Алло. Пицца!» вы можете попробовать различные вариации этого блюда, приготовленного по традициям американских итальянцев. Однако, сегодня наша тема – соусы. Почему именно во множественном числе? Да потому, что соус Неаполитано – это собирательное понятие, которое относится ко многим итальянским томатным соусам...
Кухни мира
401 читали · 2 года назад
Традиционное рагу из говядины – типичное итальянское блюдо, выглядит по-королевски и съедается до последнего кусочка.
Рагу из говядины - это классическое итальянское блюдо, которое существует уже много веков. Рецепт был создан для того, чтобы использовать остатки говядины, которых в этих регионах часто было в изобилии. Блюдо стало популярным, потому что оно сытное, и его можно было легко приготовить из доступных ингредиентов. Рагу готовят путем тушения кусочков говядины в густом томатном соусе до тех пор, пока мясо не отойдет от костей. Соус, который получается в итоге, характеризуется тем, что он густой, сытный и невероятно вкусный, так как мясо тает...