Овощное рагу с вином

"Овощное рагу с вином" - это блюдо, которое сочетает в себе богатство и разнообразие овощей с ароматом и вкусом вина. Это блюдо имеет долгую историю и свои корни во французской кулинарии, где рагу является одним из традиционных блюд.

Основой "Овощного рагу с вином" является сочетание различных овощей, таких как морковь, лук, перец, баклажаны и томаты. Они нарезаются и обжариваются вместе, чтобы достичь насыщенного вкуса и текстуры. Важно сохранить овощи немного хрустящими, чтобы они не разварились.

Затем в блюдо добавляется вино, которое придает ему особую глубину и аромат. Вино используется для тушения овощей, создавая сочный и насыщенный соус. Выбор вина может варьироваться в зависимости от предпочтений, но чаще всего используют красное вино, так как оно придает блюду более насыщенный и глубокий вкус.

"Овощное рагу с вином" можно подавать как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира к мясу или рыбе. Оно отлично сочетается с картофельным пюре или свежим хлебом. Благодаря использованию разнообразных овощей, это блюдо богато витаминами и питательными веществами.

История рагу восходит к средневековой Европе, где оно было популярным из-за своей простоты и способности использовать доступные ингредиенты. В течение времени рагу стало популярным в разных кухнях мира, и "Овощное рагу с вином" стало одним из вариантов этого классического блюда.

Таким образом, "Овощное рагу с вином" - это вкусное и питательное блюдо, которое сочетает в себе разнообразие овощей с ароматом и вкусом вина. Оно имеет свои корни во французской кулинарии и является популярным выбором для тех, кто ищет вегетарианские или легкие блюда.
Фруктово-овощное рагу с вином
Автор: сергей кольянко | 15 октября, 2022 Фруктово-овощное рагу с вином Вкусное, пряное и низкокалорийное блюдо. Такое фруктово-овощное рагу с добавлением 1 ст. л. уксуса и без муки, можно закрыть на зиму. Это отличная заготовка для борща или закуска, а так же гарнир к мясу. Категория: Горячие блюда  Блюда из овощей, грибов, бобовых  Горячие блюда из овощей Ингредиенты для «Фруктово-овощное рагу с вином»: Время приготовления: 60 минут Количество порций: 3 Готового блюда ккал 1282.5 ккал белки 20...