Хочу предложить вам рецепт легкого овощного рагу с цветной капустой и картошкой, в пост сливочное масло можно заменить растительным. Быстро, просто и очень вкусно. Это может быть самостоятельным блюдом или гарниром к мясу. Состав: 200 гр. – брокколи 200 гр. – цветной капусты 650 гр. – картофеля 100 гр. – болгарского перца 100 гр. – моркови 50 гр. – сливочного масла 1 долька – чеснока Соль и черный молотый перец Приготовление: В чашу мультиварки выложить некрупно порезанные овощи, сливочное масло, специи и соль...

Этот рецепт рагу необычен тем, что в нём нет баклажан, зато есть свёкла. Получается этакий "борщ без бульона", и очень вкусный! Нам понадобятся те же овощи, что и для борща - картофель, свёкла, морковь и капуста. Первым делом режем брусочками свёклу. Выкладываем свёклу в сковородку-вок с разогретым растительным маслом. Теперь такими же брусочками режем морковь. Выкладываем морковь к свёкле. Жарим на среднем огне, часто перемешивая. Пока морковь и свёкла жарятся, нарезаем такими же брусочками картофель...