Овощное рагу с рисом — некий компромисс, способный примирить любителей низкокалорийной еды с теми, кто предпочитает блюда основательные. Дело в том, что в составе рецепта, помимо лука, цукини, моркови, порея, горошка и сельдерея, присутствуют бекон и рис, а это уже, согласитесь, серьезно меняет характер блюда. И все будут довольны! Овощное рагу с рисом вполне можно приготовить на ужин и не сомневаться, что близкие не только получат превосходные вкусовые впечатления, но и обретут чувство приятной сытости без лишней тяжести в желудке...

Рецепт простой и готовится быстро. Для приготовления подойдут любые овощи и корнеплоды, которые есть под рукой. Ведь рагу – это тушеная смесь кусочков мяса, разных овощей в густой подливе. Добавьте специй и зелени. Это блюдо можно подавать и для повседневного употребления и на праздничный стол. Ингредиенты: Куриное филе - 700 гр. Болгарский перец - 1 шт. Грибы лесные - 4 шт. Морковь средняя - 1 шт. Лук - 1 шт. Сметана - 150 гр. Мука - 1 ч. л. Картофель - 3 шт. Чеснок - 1 зубчик Лавровый лист - 1 шт...