Овощное рагу из патиссонов - это время года, чтобы воспользоваться всем лучшим, что природа должна дать. И воспользуйтесь этим!  Мой маленький сад наполнен красивым цветом, как и ваши местные фермерские рынки и продуктовые магазины. Это время года, когда вы действительно можете съесть радугу. Что вы получаете, когда сочетаете оттенки зеленого, красного, желтого, фиолетового, оранжевого и ароматных специй, овощного бульона и кокосового молока? Вкус витаминов, и противостарителей. Овощное рагу из патиссонов с бобами Потребуются: Разогреть духовку до 190°С...

Только порезать овощи, добавить воды и через 30 минут вкусное полезное блюдо готово. Потому что готовлю это рагу в утятнице, можно готовить в толстостенной сковороде с плотной крышкой. Готовить можно из любых овощей. У меня: 1 средний баклажан, 1 средняя луковица, 1 крупный перец, 1 средний патиссон, 5 зубчиков чеснока, четверть морковки, 5 горошин чёрного перца, 1 чайная ложка приправы "Универсальная". зелень - базилик, укроп, петрушка - небольшой пучок, 1 средний помидор Морковь порезать четвертинками, лук - крупными полукольцами...