Ланкаширское РАГУ с мясом - Праздник для всей семьи! РЕЦЕПТ от Ильи Лазерсона
Ланкаширское рагу
Ланкаширское рагу – это традиционное английское блюдо, которое имеет свои корни в графстве Ланкашир. Оно представляет собой густое рагу из мяса с овощами, приготовленное на низком огне в течение длительного времени. Это блюдо было популярно во времена промышленной революции, когда рабочие требовали питательных и сытных блюд, чтобы справиться с тяжелым трудом.
Ланкаширское рагу обычно готовится из говядины или баранины, которые медленно тушатся вместе с картофелем, морковью, луком, горошком и другими овощами. В процессе приготовления, мясо становится невероятно мягким и сочным, а овощи приобретают насыщенный вкус и аромат. Традиционно, рагу подается с тушеным капустным салатом и картофельным пюре.
Ланкаширское рагу – это не только вкусное и питательное блюдо, но и часть кулинарного наследия Великобритании. Оно отражает историю и традиции этого региона и является популярным выбором в английских пабах и ресторанах.
Вкус и текстура ланкаширского рагу делают его идеальным для холодных зимних дней или для разделения с семьей и друзьями. Это блюдо требует терпения и внимания при готовке, но награда за это стоит – насыщенный и ароматный вкус, который навсегда останется в памяти.