Это классическое французское тушеное мясо из говядины-идеальная еда для комфорта в холодную погоду. После нескольких часов пребывания в духовке мясо становится тающим и нежным, окутанным густым винным соусом. Ингредиенты для приготовления рагу с мясом и картошкой Овощное рагу с мясом — рецепт Шаг 1 — Удалите лишний жир с говядины Начните с удаления любых больших кусков жира, которые легко достать (например, тот, на который мой нож указывает ниже), но не переусердствуйте с обрезкой, так как жир помогает сделать говядину нежной...

Само слово “рагу” можно перевести с французского, как “возбуждающий аппетит” и этот перевод очень точно характеризует смысл слова. Рагу - это, обычно, блюдо из кусочков мяса среднего размера, мясо может быть любым, также используется птица и рыба, овощная составляющая рагу - обычно картофель, морковь, лук, также добавляют грибы. Зачастую рагу делалось из того, что можно было без особых усилий найти на кухне...