Весна радует молодыми колючими кабачками, удивительно нежной капустой, молодым картофелем, сочной цветной капустой, изобилием зелени на любой вкус, нежной золотисто-оранжевой морковью. Как не воспользоваться такой возможностью и не приготовить рагу по-деревенски по моему домашнему рецепту! Мы есть то, что мы едим! Так говорил великий Гиппократ в в древние времена. Ведь и правда, то что мы употребляем в пищу и как выстраиваем свой рацион влияет не только на утоление голода, но и наше настроение, здоровье и даже на обострение наших хронических болячек...

Рагу из курицы с цветной капустой 1,3-1,5 курицы,800 грамм картофеля,300-400 грамм моркови, 1 кг цветной капусты, 200 грамм зеленой фасоли, 500 грамм помидоров, 3 столовые ложки топленного сливочного масла, 2 столовые ложки зелени: петрушка,укроп, 250 мл сметаны, соль и прец по вкусу...