Время приготовления: 40 мин Хочу предложить вам рецепт легкого овощного рагу с цветной капустой и картошкой. Отличное блюдо для поста (и вариант с курицей на каждый день). Описание приготовления: Очень люблю готовить похожее рагу из свежих овощей летом. Особенно хороша молодая картошка. Для приготовления овощного рагу с цветной капустой и картошкой нам понадобится несколько крупных соцветий капусты, свежий небольшой кабачок, морковка, лук. Еще я добавляю укроп и базилик в конце. Если захотите добавить курицу, просто обжарите ее раньше всех остальных ингредиентов, а потом тушим вместе...

Рагу из курицы с цветной капустой 1,3-1,5 курицы,800 грамм картофеля,300-400 грамм моркови, 1 кг цветной капусты, 200 грамм зеленой фасоли, 500 грамм помидоров, 3 столовые ложки топленного сливочного масла, 2 столовые ложки зелени: петрушка,укроп, 250 мл сметаны, соль и прец по вкусу...