Готовлю овощи легко и быстро. Без баклажан и помидор. Едят даже дети. Сезон свежих овощей идёт уже вовсю, и очень хочется эти овощи кушать. У меня к сожалению, овощи не с грядки, но тем не менее. Сегодня расскажу как быстро приготовить рагу, а главное вкусно. Нам понадобится: Нарезаем овощи и филе не большим кубиком, капусту разделяем на соцветия. Разогреваем в кастрюле небольшое количество масла. И отправляем в неё, в первую очередь картофель, морковь и филе. Филе что бы не высушить - долго готовить не нужно, но нужно чтобы оно слегка поджарилось...

Почему же это блюдо является быстрым вариантом?! Дело в том, что овощи здесь используются замороженные, покупала я эту смесь в магазине "Светофор". В этом рагу есть специи, которые дают насыщенный и приятный вкус. Способ приготовления: 1. В глубокую сковороду насыпаем замороженную смесь так, чтобы она покрыла дно и заполнила его на высоту в два пальца. Зажигаем огонь, ждём когда овощи оттаят и из них выпариться вся жидкость. 2. Как только из овощей уйдет вода, добавляем в нее немного растительного масла и начинаем обжаривать смесь...