Время приготовления: 2,5 часа Ингредиенты: 500 г бараньей мякоти 1 ч. л. семян фенхеля 2 луковицы шалота 2 зубчика чеснока 1 средний клубень фенхеля 2 мелкие моркови 500 г репы 2 ст. л. оливкового масла 1 лавровый лист несколько веточек тимьяна 1 ст. л. томатной пасты 2 ст. л. пшеничной муки 120 мл воды 500 мл куриного или овощного бульона 200 г стручковой фасоли 100 г зелёного горошка соль и перец по вкусу Приготовление: 1. Баранину промыть, нарезать на средние куски. Смешать мясо с солью, перцем, семенами фенхеля и оставить мариноваться на 30 минут...

Приветствую, друзья! Случается так, что лежат с осени дома кабачки и никак не закончатся даже зимой, а доедать уже давно пора. А если еще и мясной бульон лишний есть (в любом виде), так вообще замечательно можно всё это соединить! Но прежде скажу вкратце, какую именно пользу дают кабачки: Вы можете приготовить и на воде вместо бульона, не возбраняется. Но у меня оставался бульон после мясных котлет, приготовленных на пару, и я пустила его в дело (получилось очень вкусно). Итак, примерно на 8 порций...