Всем привет! Дорогие друзья, представляю вашему вниманию уютный согревающий рецепт овощного рагу. Практика показывает, что даже самые легкие растительные продукты в определенных комбинациях могут хорошо насыщать, хотя калорий в них очень и очень мало. В этом рецепте нет белковых продуктов животного происхождения и мало жира, зато очень высока концентрация антиоксидантов и много клетчатки, что важно для иммунной системы в холодное время года. А уж аромат! Никто не останется равнодушным. Рекомендую на обед или на ужин в качестве гарнира к порции белка или как самостоятельное блюдо...

Вот подробный рецепт овощного рагу с картошкой и капустой: Ингредиенты: — Картофель – 4-5 средних клубней — Белокочанная капуста – 300-400 г — Морковь – 1-2 штуки — Лук репчатый – 1 большая головка — Болгарский перец – 1 штука — Томатная паста – 2 столовые ложки — Оливковое масло (или подсолнечное) – 2-3 столовые ложки — Чеснок – 2-3 зубчика — Вода – 1 стакан (можно заменить овощным бульоном) — Соль – по вкусу — Перец черный молотый – по вкусу — Лавровый лист – 1-2 штуки — Зелень (петрушка, укроп) – по желанию Приготовление: 1. Подготовка овощей: — Очистите картофель и нарежьте его кубиками или дольками...