Лучшее блюдо в сезон свежих овощей — овощное рагу. Его рецепт довольно прост, и существует множество вариаций этого полезного блюда. Кто-то предпочитает овощное рагу с картофелем, кто-то кладёт баклажаны, сладкий перец, помидоры. Продукты для овощного рагу. Картофель - 500 г, капуста белокочанная - 350 г, морковь - 200 г, зеленый горошек - 100-200 г, репа (по желанию) - 200 г, цветная капуста - 350 г, зелень петрушки - 50 г, корень петрушки (по желанию) - 50 г, кабачки - 300 г, сметанный соус - 300 г, лук репчатый - 250 г, томатный сок - 20 г, соль - 1 ч...

Вот подробный рецепт овощного рагу с картошкой и капустой: Ингредиенты: — Картофель – 4-5 средних клубней — Белокочанная капуста – 300-400 г — Морковь – 1-2 штуки — Лук репчатый – 1 большая головка — Болгарский перец – 1 штука — Томатная паста – 2 столовые ложки — Оливковое масло (или подсолнечное) – 2-3 столовые ложки — Чеснок – 2-3 зубчика — Вода – 1 стакан (можно заменить овощным бульоном) — Соль – по вкусу — Перец черный молотый – по вкусу — Лавровый лист – 1-2 штуки — Зелень (петрушка, укроп) – по желанию Приготовление: 1. Подготовка овощей: — Очистите картофель и нарежьте его кубиками или дольками...