Ингредиенты: Для соуса: - 3-4 средних картофелины - 2 спелых помидора - 1 луковица порея - 1-2 сладких перца (разных цветов) - 2-3 зубчика чеснока - Растительное масло (для жарки) - Специи по вкусу (соль, перец, прованские травы или другие по желанию) Для основы блюда: - 500 г свинины (шея или филейная часть) - 300 г брокколи - 300 г цветной капусты - Соль и перец по вкусу Приготовление: 1. Подготовка соуса: 1. Очистите и промойте картофель, нарежьте его крупными кусками и отварите в подсоленной воде до состояния мягкости (примерно 15-20 минут)...

Рагу – очень легкое в приготовлении блюдо, в котором возможно сочетание любых овощей. Варианты этого блюда достаточно разнообразны – начиная от множества видов вегетарианских рагу и заканчивая разнообразными рецептами с использованием всех видов мяса. Мясное рагу с капустой – самый, пожалуй, популярный вариант этого вкусного и полезного кушанья. Никаких секретов в приготовлении нет – главное подольше протушить мясо на слабом огне, постоянно добавляя бульон или воду. Мясо можно взять любое – говядину, свинину, курицу, индейку...