Говорят, если в августе тебя никто не угостит со своего дачного участка кабачком... это знак того, что, в лучшем случае, ты очень одинок... А вот что делать тому, кого угощать кабачками начали ещё в июле?! А в августе даже вот тыквой "одарили"! Сказали, что сорт этой тыквы - "Голубая дама". Кожица у неё (или как там у тыкв оболочка называется?!) на самом деле голубоватая. Внутри она оранжевая-оранжевая и сладковатая на вкус. Вот такая мне досталась "карета для Золушки"! Ну нарезала я её на кубики...

В хмурые осенние дни попробуйте приготовить яркое овощное рагу с тыквой. Блюдо из тушеных овощей знает каждый без исключения. Оно популярно у всех народов во все времена. Конечно же есть отличия, вариации и свои национальные названия. Многие слышали о венгерском «лечо», ставшем уже привычным. Знаем мы и французский «рататуй». Кто-то ласково, по-домашнему зовет это блюдо «овощанкой». Впрочем, в нашей стране прижилось другое французское название — «рагу». Нужно лишь почистить, нарезать и потушить смесь ярких спелых овощей и пряных специй...