Рагу – это популярное блюдо, существуют разные технологии его приготовления, в некоторых из них мясо нужно вначале мариновать, а печенку обжаривать. Рецепт, который предлагается вашему вниманию, предельно упрощен, поэтому с ним справится даже новичок, а результат получится очень вкусным. Сливочное масло придает этому рагу особенный вкус и аромат. В составе блюда есть тыква, этот продукт очень сладкий, некоторым это может не понравиться, поэтому тыкву сюда добавлять не обязательно. Время приготовления примерно 1 час...

ИНСТРУКЦИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ 1. Овощи нарезать произвольно, так как вам привычно. По мере нарезки овощи закладывать в казан. 2. Нарезать капусту. В казане нагреть масло. Заложить капусту в казан. Присолить, перемешать, накрыть казан крышкой. 3. Баклажаны очистить от кожуры, порезать, заложить в казан, перемешать. 4. Также поступить с луком, перцем, морковью и помидорами...