Нежнейшее мясо, тающее во рту с великолепным соусом из овощей. Рагу из баранины рекомендую готовить сразу много, потому как на следующий день оно ещё вкуснее. Мясное рагу популярно во многих странах: есть знаменитое ирландское рагу, есть рагу кавказское и т. д. Мясо в рагу может использоваться разное: говядина, телятина, баранина или мясо птицы. Разновидностей рагу много, но смысл один — сложить все в одну посудину и хорошо проворить. …преимущество <ирландского> рагу: можно избавиться от целой кучи ненужных вещей - Джерома К...

Я не планировала рассказывать про это блюдо в Дзене, но получилось так вкусно, что не удержалась и решила поделиться с вами. Скрывать не буду, рецепт найден на просторах интернета. Идея приготовить ягнёнка пришла спонтанно. Зашла в магазин, а там на подложках выложены небольшие кусочки ягнёнка: мясо, мелкие косточки, прослойки жира. Я такие подложки обычно покупаю для плова. Подходят идеально и бюджетно. Кроме мяса вам понадобится: лук, чеснок, помидоры, картофель, кабачок, маленькая тыква, морковь, сладкий перец...