К печени добавляются овощи и соус, и рагу становится пищей богов... ну, или почти. Кусочки печени нежные и сочные, готовится блюдо довольно быстро и несложно. И кстати - это вполне себе эконом-рецепт. Говяжья печень предлагается по вменяемой цене (просто места надо знать), свиная - вообще за смешные деньги. Немного овощей нас точно не разорят. И это еще один аргумент за то, чтобы приготовить такое рагу. На 500 г печенки нам достаточно немного продуктов: морковка, по паре красных луковиц и черешков...

Рагу из печени — это вкусное и питательное блюдо, которое можно приготовить из различных видов печени: говяжьей, свиной, куриной или индюшиной. Печень богата витаминами, минералами и белками, поэтому такое блюдо не только вкусное, но и полезное. Ингредиенты: Приготовление: Печень промыть, очистить от плёнок и нарезать небольшими кусочками. Лук и морковь очистить, нарезать кубиками или соломкой. Картофель очистить и нарезать кубиками или дольками. В глубокой сковороде или кастрюле разогреть растительное масло, обжарить лук и морковь до мягкости...