Белый шоколад — это нежное и изысканное лакомство, которое отличается от классического шоколада своим мягким, сливочным вкусом. Хотите попробовать сделать его самостоятельно? Домашний белый шоколад не только вкуснее покупного, но и позволяет контролировать состав и качество ингредиентов. В этой статье мы расскажем, как приготовить белый шоколад в домашних условиях, и поделимся секретами, которые помогут достичь идеальной текстуры и вкуса. Какао-масло — это основа белого шоколада. Оно придаёт ему ту самую сливочность и характерный вкус...

Раф — кофейный напиток, который готовят во многих заведениях. Его придумали в конце 90-х гг в Москве. Постоянному посетителю кофейни Coffee Bean по имени Рафаэль надоели классические кофейные напитки. Гость попросил сделать для него что-нибудь особенное. Бариста добавили в эспрессо сливки и ванильный сахар. Рецепт быстро обрел популярность среди других посетителей кафе, они просили у бариста приготовить напиток «как у Рафа». Так и появился вкусный, известный многим кофейный коктейль. Сегодня раф, кроме классического, имеет много вкусов: соленой карамели, лавандовый, цитрусовый, фисташковый...