Аппетитная, нежная, ароматная радужная форель на гриле – что может быть вкуснее такого блюда на пикнике. Классически рыбу нарезают на стейки поперек хребта. Можно приготовить форель целиком, нафаршировав тушку овощами и травами. Не стоит злоупотреблять маринадом – для такого нежного мяса кислота будет действовать разрушительно, мясо станет рыхлым и будет разваливаться на части. Мариновать речную форель лучше в масле со специями – это может быть и кориандр, и майоран, и другие понравившиеся вам травы...

Радужная форель – это королевская рыба. Она известна своими полезными качествами, наличием многих витаминов в составе. Поэтому часто люди хотят приготовить ее для обычного обеда, чтобы порадовать родных либо на какой-то особенный праздник...