Татарский сметанник — удивительное свойство этого пирога заключается в том, что нежнейшая сметанная заливка отчасти напоминает творожную — и по вкусу, и немного по структуре. Но творога среди ингредиентов нет...

Ингредиенты: Для крема: Пошаговый рецепт приготовления: Взбить миксером яйца с сахарным песком, до устойчивой пены. Затем всыпать просеянную муку, сметану, ванилин и соду ( НЕ ГАСИТЬ!). Замесить при помощи миксера однородное и немного густое тесто. Форму для выпечки смазать сливочным маслом, вылить наше тесто. Отправить пирог в разогретую духовку на 35-40 минут при температуре 180 градусов. В это время приготовим сметанный крем. Для этого сметану с сахарным песком взбить миксером до густой пышной массы...